オオバナノエンレイソウ   （ユリ科エンレイソウ属：多年草：草丈 〜40センチ：花期 〜6月）

薬効
滋養強壮 山菜 有毒
分布生育場所

科名：ユリ科/属名：エンレイソウ属
和名：大花の延齢草/別名：アマチャ/ヤマソバ/学名：Trillium kamtschaticum
北海道、東北地方林の中、亜高山帯
千島列島、サハリン、カムチャッカ〜ウスリー、中国東北部、朝鮮半島に分布

日本全土の林の中などや湿気のある場所に自生するエンレイソウ
ユリ科エンレイソウ属シロバナエンレイソウ（白花延齢草）

見分け方・特徴
北海道〜本州東北地方の林の中などに自生する高さ20〜40センチの多年草
根茎は太く短く多数の根があり、4月頃1〜3本の茎を伸ばす
茎の上部に菱状卵形の葉長さ10〜15センチが3枚輪生につく
花は5〜6月茎の上部に直径3〜4センチの大型の白花を上〜横向きにける
花は白色3枚の花弁、緑色のがく片3枚、雄しべ6、雌しべ1
花後の果実は液果、球形で黒紫色に熟す
採集と調整
夏〜秋に黒紫色に熟した果実を採取する
山菜としては、芽吹いてすぐの葉の開かない若芽を採取

根茎は有毒で食べない
薬効・用い方
根茎は、エンレイソウと同様に有毒で食べられない
果実には、甘みがあり生のまま食べるが多食できない

若芽は、塩を入れた熱湯で軽く茹でて、流水に約3時間さらして、おひたし、辛子ドレッシングなどで食べられるが少量にする
その他
名の由来は、根茎を食あたりの薬草として用いたことから、延齢草（えんれいそう）の名になり、白い大きな花から、オオバナノエンレイソウの名になった

和漢三才図絵（わかんさんさいずえ/1713）には、恵連草（えれんそう）、恵礼牟草（えれいそう）の名があり、「其の根は半夏の如し。陰干しにし、食傷薬なす」として、食傷（食あたり）などの場合には、根茎を薬草として用いていた