ペプチダーゼ

ペプチダーゼ

【英】peptidase

【独】Peptidase

【仏】peptidase

 

プロテアーゼ*(タンパク質分解酵素)のなかの一群の酵素の名称.エキソペプチダーゼ* exopeptidaseに相当する.このペプチダーゼのなかにはアミノペプチダーゼaminopeptidase(タンパク質またはペプチドのN末端側よりアミノ酸を1個ずつ遊離する),カルボキシペプチダーゼ*carboxypeptidase(タンパク質またはペプチドのカルボキシル末端よりアミノ酸を1個ずつ遊離する),あるいはジペプチダーゼ*dipeptidase(ジペプチドをアミノ酸に分解する)などが含まれている.